Entre Té blog

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Descubre el apasionante mundo del Té, aromas, sabores, leyendas, reflexiones… un viaje para los sentidos a través del Entre Té Blog.

Soy Ana y este es mi Blog . Llevo más de 20 años en el mundo del Té en constante formación, tanto acudiendo a diferentes cursos, como de forma autodidacta y, sobretodo, bebiendo mucho Té. A través de mis artículos quiero hacerte sentir mi pasión por el Té y toda la cultura que le rodea. El Té no es una simple bebida es un estilo de vida. Cuando te adentras en este mundo y aprendes a apreciar y a conocer el buen Té, empiezas a ver la vida desde otra perspectiva. Tomas consciencia del aquí y ahora, empiezas a apreciar pequeñas cosas que marcan la diferencia entre tomar un Té o sentir como el Té. A través de todo el ritual y las ceremonias que rodean al Té, esta maravillosa bebida abre un camino hacia tu interior aportándote todo tipo de sensaciones que solo tu es ese momento determinado y con ese Té en concreto puedes sentir. Ichigo-Ichie

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  • Yoga y Té, en Busca de la Consciencia Plena.
    Hoy me gustaría hablarte de un Blend ideal para el cuerpo y la mente: Yoga y Té. Es una mezcla que ofrece diferentes opciones y combinaciones de ingredientes en función de cómo te sientas, el momento del día o preferencia personal… No se trata de una receta creada por un tea blender, sino algo hecho […]
  • Sincha Gyokuro: un Té, un Regalo Para los Sentidos.
    Mientras estábamos confinados en casa durante la cuarentena… en un campo de Té de Kagoshima estaba a punto de brotar este maravilloso Té, Sincha Gyokuro que ahora estoy bebiendo. Sincha 新茶 Sincha  新茶 significa “Té Nuevo” y se refiere a la primera cosecha de Té. Es la cosecha más esperada y apreciada en Japón se lleva […]
  • El Otoño Se Acerca, Es El Momento De Activar Las Defensas
    El verano va llegando a su fin y, como cada año, es hora de activar las defensas y poner a punto nuestro sistema inmune. En unas semanas empieza el otoño, la vida vuelve a activarse,el trabajo, las rutinas, el frío. Y, como siempre, en esta estación de inestabilidad aumentan considerablemente los resfriados, gripe, y otros […]
  • Té Frío, La Mejor Opción Contra El Calor
    Si te ofrezco un Té seguro que  lo primero que te viene a la cabeza es una delicada tacita de Té caliente y humeante… Tomar el Té como un refresco es algo que todavía sorprende muchas personas, y aunque parezca algo novedoso, el Té frío, Ice Tea o Té helado, es una bebida que se […]
  • El Cha Jing 茶經 de Lu Yu
    Cha Jing 茶經 significa “Clásico del Té” y es el primer tratado sobre Té que ha llegado a nuestra época. Fue escrito alrededor del año 764 d.C. por Lu Yu. A través de sus versos nos trasmite la cultura del té, nos explica cómo se procesaba, preparaba y bebía el Té en la épocade la dinastía Tang 唐朝 (618-907 d.C) y su historia.
  • Lu Yu
    Esta es la historia de Lu Yu alguien muy pequeño llegó a ser inmortal gracias al Té. También es la historia de cómo el arte del Té pasó de ser un secreto de los monasterios a una ciencia gracias a su primer tratado.  Érase una vez… En el año 733, en un pueblo llamado Jingling […]
  • Rojo Sudáfrica… Rooibos
    El Rooibos no es Té, no procede de la Camelia Sinensis. No está ligado a ninguna ceremonia ni creencia ancestral, simplemente se toma por su delicioso sabor y por la inmensa cantidad de beneficios que nos aporta. Es una planta de origen Africano, Rooibos en Afrikans significa “Arbusto Rojo” y su nombre técnico es  Aspalatus […]
  • Preparación del Té: Estilo Occidental
    Cuando empecé en el mundo del Té, recuerdo el día en que me explicaron a las “reglas” para preparar un buen Té.  Entonces tenía 20 años y entraba a trabajar en una de las primeras tiendas de una actual cadena de tiendas de Té. La encargada de la tienda, otra chica de mi misma edad […]
  • Belleza Oriental, un viaje a través de un Té con diferentes nombres.
    Tomo la taza con la mano, la acerco a mis labios y empieza el viaje…  el licor caliente entra en mi boca suave, con cuerpo y un aroma floral, empieza a expandirse por toda la cavidad bocal hasta llegar a la nariz donde una explosión floral me lleva a tierras lejanas… esto es  Belleza Oriental. […]
  • Cómo almacenar el Té en casa
    Cómo almacenar el Té en buenas condiciones para conservarlo más tiempo en buen estado.
  • Cafeína mitos y verdades
    Dicen por ahí… que para descafeinar el Té basta con hacer una infusión de 30 segundos y desecharla,  pues así se extrae toda la Cafeína… Siento ser yo la que te lo diga pero este método no  funciona. En este post te voy a explicar qué es la cafeína, como nos afecta a los humanos […]
  • Tipos y Variedades de Té que puedes encontrar en Entre Té (II)
    Llegas a una tienda de Té y lo primero que te encuentras es que hay Tés de colores! Sí sí, cuando pides un Té lo primero que te preguntan es si lo quieres Verde, Negro, Rojo, Azul, Blanco o incluso Amarillo… pero qué significan realmente estos colores? En el segundo post de la serie Tipos […]
  • Tipos y Variedades de Té que puedes encontrar en Entre Té (I)
    Estaba aquí delante del ordenador pensado qué te voy a contar esta semana sobre el mundo del té, cuando ha entrado una pareja a comprar un Té… y al igual que otras personas que entran por primera vez en la tienda, se han quedado parados al ver la cantidad de Tés e infusiones, de diferentes […]
  • Yo Té sin Azúcar y tu?
    ¿Cómo quieres el Té? Yo lo tomo solo y sin azúcar. Mi experiencia Ya desde que empecé a tomar diferentes tipos de Té e interesarme por este mundillo descubrí que para apreciar todos los matices de un buen Té debía tomarlo sin azúcar. De esto ya harán 20 años y, por entonces, para mí el […]
  • Matcha Para Principiantes IV : Preparación
    En este último post Matcha para Principiantes IV, te explico, de una forma muy personal, como vivo yo la Preparación Tradicional del Matcha. Respira, toma conciencia del presente y déjate llevar porque vas a tener un encuentro con el Té, aquí y ahora. Todo bien dispuesto para la preparación: En una mesa no muy alta, […]
  • ¿Qué pasa con el Té negro?
    Hola de nuevo! Llevo ya tiempo observando a mis clientes y me he dado cuenta de que algo esta pasando con el Té Negro … lo hay de diferentes procedencias , ecológico y convencional, blends clásicos y originales para los más golosos… pero no acaba de cuajar…y, ante la duda, la mayoría se decanta por […]
  • Matcha Para Principiantes (III): Propiedades del Matcha
    ¿Qué tendrá el Té Matcha que tanto hablan de él? ¿Qué beneficios nos aporta? Hola de nuevo! seguimos con la serie Matcha Para Principiantes, en este post no voy a enumerar una a una todas las propiedades del té Matcha, puesto que ya lo ha hecho mucha gente antes que yo, y el señor Google nos […]
  • Matcha Para Principiantes (II): Cómo distinguir el Matcha de Verdad
    Paseando por supermercados, centros comerciales, mirando las grandes tiendas de internet tipo amazon, ebay, aliexpress, wish… es facilísimo encontrar cantidad de Té “Matcha” a bajo precio. Ante esta situación nos preguntamos ¿Cómo es posible ese precio cuando en las tiendas de Té es mucho más caro? Pues bien, la razón de estos precios es que […]
  • Matcha para Principiantes (I) : ¿Qué es el Té Matcha?
    ¿qué es el Té Matcha? en este post de forma facil y sencilla ,de los 3 puntos clave en el procesado de este Té, que hacen que sea un Té tan especial.
  • ¿Qué es el Té?
    Hola, soy Ana! Y este es el primer post que escribo en el blog de Entre Té. Así que, después de varias intentonas y mil ideas que contaros flotando por mi cabeza… Voy a empezar por el principio, Qué es el Té. Cuando alguien viene a la tienda me suele preguntar «quiero un Té!», a […]

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