Descubre el apasionante mundo del Té, aromas, sabores, leyendas, reflexiones… un viaje para los sentidos a través del Entre Té Blog.
Soy Ana y este es mi Blog . Llevo más de 20 años en el mundo del Té en constante formación, tanto acudiendo a diferentes cursos, como de forma autodidacta y, sobretodo, bebiendo mucho Té. A través de mis artículos quiero hacerte sentir mi pasión por el Té y toda la cultura que le rodea. El Té no es una simple bebida es un estilo de vida. Cuando te adentras en este mundo y aprendes a apreciar y a conocer el buen Té, empiezas a ver la vida desde otra perspectiva. Tomas consciencia del aquí y ahora, empiezas a apreciar pequeñas cosas que marcan la diferencia entre tomar un Té o sentir como el Té. A través de todo el ritual y las ceremonias que rodean al Té, esta maravillosa bebida abre un camino hacia tu interior aportándote todo tipo de sensaciones que solo tu es ese momento determinado y con ese Té en concreto puedes sentir. Ichigo-Ichie
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- ¿Cómo comenzar a tomar Té?
En septiembre siempre tengo la sensación de que es el inicio del año, igual es debido al ritmo heredado de mi época de estudiante o bien porque después del parón estival de las vacaciones, en septiembre se reinicia la vida. Se retoman los asuntos pendientes, se emprenden nuevas cosas, e intentas adquirir nuevos hábitos más … Leer más - Té en bolsitas
El té hoy en día es la segunda bebida más consumida después del agua y hay muchas formas de prepararla. Hace unos 100 años aparecieron las bolsitas de Té y su uso se ha extendido no solo en occidente sino a nivel mundial. Preparar el té en bolsitas es muy fácil y al de contener … Leer más - Kamairicha Minekaori de Miyazaki
Al abrir por primera vez el paquete que contiene este Kamairicha e inspirar, me invadió una sensación maravillosa de frescura y felicidad. Lo primero que noté fue su intenso y delicioso aroma dulce y fresco, con un punto tostado, notas de cereal mezcladas con notas vegetales del troncho de la lechuga fresca y fruta madura… … Leer más - Yoga y Té en el castillo
El 16 de julio, celebramos el fin de curso de la Escuela de Yoga de Olga Gonzalez y este año Entre Té estuvo allí. En los últimos años hemos ido a varios sitios a celebrar el fin de curso, a la Playa, a la ermita de la Pietat de Ulldecona, o incluso al campo de … Leer más - Gaiwan, una tacita con tapa
Cuando empecé a tomar té ya hace más de veinte años, no sabía qué era un gaiwan, estuve tomando el té preparado al estilo occidental durante mucho tiempo. Gracias a este tipo de preparación, el único que conocía, descubrí el té, me permitió disfrutarlo cómodamente y me conquistó. No obstante cuando el Gong Fu Cha … Leer más - Té Verde Gabalong, un Oasis de Paz
El mundo está revuelto, y yo al igual que la mayoría, en medio de tanta locura me estreso, siento miedo, tristeza… Por eso cada vez busco más momentos paz, tranquilidad y claridad mental, dedico cada día un ratito a la meditación, a la práctica del yoga, el contacto con la naturaleza… y sobretodo bebo Té. … Leer más - Webinar Descubriendo el Mundo del Té!
Si estás aquí es por que te gusta el Té tanto como a mi, Bienvenid@ al Primer Webinar Descubriendo el Mundo del Té! Esta formación está dirigida a todo tipo de público que este interesado en el mundo del Té o quiera empezar a conocer más a fondo esta maravillosa bebida y su cultura. El … Leer más - Maratón de Té japonés
Hace unos meses me encontré con una publicación de Global Japanese Tea que anunciaba el Maratón de Té Japonés. Se trataba de un evento totalmente gratuito que consistía en recorrer durante 15 días 15 regiones de té, son nada más ni nada menos que el 97’4% de las regiones productoras de Japón. De tod@s l@s … Leer más - Té Negro Malawi Bvumwe Hand Made Treasure
Hace unas semanas me llegó un paquetito con unas muestrecitas, había muestras de Té negro de China, Japón, Nepal y Malawi. Los Tés más conocidos proceden de China, Japón e India. Pero hoy en día encontramos plantaciones de Té por casi todo el mundo, África, Portugal, Reino Unido, Georgia, Argentina… incluso España. Yo no había … Leer más - Gong Fu Cha 功夫茶 El Maestro es el Té
Gong Fu Cha es un estilo de preparación, es lo que conocemos como la “Ceremonia del Té China” la cual puede ser muy protocolaria o por el contrario, muy sencilla, íntima y personal. Este tipo de preparación llevará tu experiencia de tomar Té a otro nivel. El Gong Fu Cha te va ha hacer descubrir … Leer más - Introducción al Pu Erh (I)
Con el frío apetece algo calentito, un Té dulce con cuerpo que te llene de energía… Para mí este tiempo es momento ideal para abrir una rica torta de Pu Erh. Sumergirme en su aroma, sentir su energía, y transportarme a un lugar lejano… Yunnan ¿Qué es el Pu Erh? El Té Pu Erh es … Leer más - Yoga y Té, en Busca de la Consciencia Plena.
Hoy me gustaría hablarte de un Blend ideal para el cuerpo y la mente: Yoga y Té. Es una mezcla que ofrece diferentes opciones y combinaciones de ingredientes en función de cómo te sientas, el momento del día o preferencia personal… No se trata de una receta creada por un tea blender, sino algo hecho … Leer más - Shincha Gyokuro: un Té, un Regalo Para los Sentidos.
Mientras estábamos confinados en casa durante la cuarentena… en un campo de Té de Kagoshima estaba a punto de brotar este maravilloso Té, Shincha Gyokuro que ahora estoy bebiendo. Shincha 新茶 Shincha 新茶 significa “Té Nuevo” y se refiere a la primera cosecha de Té. Es la cosecha más esperada y apreciada en Japón se lleva … Leer más - El Otoño Se Acerca, Es El Momento De Activar Las Defensas
El verano va llegando a su fin y, como cada año, es hora de activar las defensas y poner a punto nuestro sistema inmune. En unas semanas empieza el otoño, la vida vuelve a activarse,el trabajo, las rutinas, el frío. Y, como siempre, en esta estación de inestabilidad aumentan considerablemente los resfriados, gripe, y otros … Leer más - Té Frío, La Mejor Opción Contra El Calor
Si te ofrezco un Té seguro que lo primero que te viene a la cabeza es una delicada tacita de Té caliente y humeante… Tomar el Té como un refresco es algo que todavía sorprende muchas personas, y aunque parezca algo novedoso, el Té frío, Ice Tea o Té helado, es una bebida que se … Leer más - El Cha Jing 茶經 de Lu Yu
Cha Jing 茶經 significa “Clásico del Té” y es el primer tratado sobre Té que ha llegado a nuestra época. Fue escrito alrededor del año 764 d.C. por Lu Yu. A través de sus versos nos trasmite la cultura del té, nos explica cómo se procesaba, preparaba y bebía el Té en la épocade la dinastía Tang 唐朝 (618-907 d.C) y su historia. - Lu Yu
Esta es la historia de Lu Yu alguien muy pequeño llegó a ser inmortal gracias al Té. También es la historia de cómo el arte del Té pasó de ser un secreto de los monasterios a una ciencia gracias a su primer tratado. Érase una vez… En el año 733, en un pueblo llamado Jingling … Leer más - Rojo Sudáfrica… Rooibos
El Rooibos no es Té, no procede de la Camelia Sinensis. No está ligado a ninguna ceremonia ni creencia ancestral, simplemente se toma por su delicioso sabor y por la inmensa cantidad de beneficios que nos aporta. Es una planta de origen Africano, Rooibos en Afrikans significa “Arbusto Rojo” y su nombre técnico es Aspalatus … Leer más - Preparación del Té: Estilo Occidental
Cuando empecé en el mundo del Té, recuerdo el día en que me explicaron a las “reglas” para preparar un buen Té. Entonces tenía 20 años y entraba a trabajar en una de las primeras tiendas de una actual cadena de tiendas de Té. La encargada de la tienda, otra chica de mi misma edad … Leer más - Belleza Oriental, un viaje a través de un Té con diferentes nombres.
Tomo la taza con la mano, la acerco a mis labios y empieza el viaje… el licor caliente entra en mi boca suave, con cuerpo y un aroma floral, empieza a expandirse por toda la cavidad bocal hasta llegar a la nariz donde una explosión floral me lleva a tierras lejanas… esto es Belleza Oriental. … Leer más - Cómo almacenar el Té en casa
Cómo almacenar el Té en buenas condiciones para conservarlo más tiempo en buen estado. - Cafeína mitos y verdades
Dicen por ahí… que para descafeinar el Té basta con hacer una infusión de 30 segundos y desecharla, pues así se extrae toda la Cafeína… Siento ser yo la que te lo diga pero este método no funciona. En este post te voy a explicar qué es la cafeína, como nos afecta a los humanos … Leer más - Tipos y Variedades de Té que puedes encontrar en Entre Té (II)
Llegas a una tienda de Té y lo primero que te encuentras es que hay Tés de colores! Sí sí, cuando pides un Té lo primero que te preguntan es si lo quieres Verde, Negro, Rojo, Azul, Blanco o incluso Amarillo… pero qué significan realmente estos colores? En el segundo post de la serie Tipos … Leer más - Tipos y Variedades de Té que puedes encontrar en Entre Té (I)
Estaba aquí delante del ordenador pensado qué te voy a contar esta semana sobre el mundo del té, cuando ha entrado una pareja a comprar un Té… y al igual que otras personas que entran por primera vez en la tienda, se han quedado parados al ver la cantidad de Tés e infusiones, de diferentes … Leer más - Yo Té sin Azúcar y tu?
¿Cómo quieres el Té? Yo lo tomo solo y sin azúcar. Mi experiencia Ya desde que empecé a tomar diferentes tipos de Té e interesarme por este mundillo descubrí que para apreciar todos los matices de un buen Té debía tomarlo sin azúcar. De esto ya harán 20 años y, por entonces, para mí el … Leer más - Matcha Para Principiantes IV : Preparación
En este último post Matcha para Principiantes IV, te explico, de una forma muy personal, como vivo yo la Preparación Tradicional del Matcha. Respira, toma conciencia del presente y déjate llevar porque vas a tener un encuentro con el Té, aquí y ahora. Todo bien dispuesto para la preparación: En una mesa no muy alta, … Leer más - ¿Qué pasa con el Té negro?
Hola de nuevo! Llevo ya tiempo observando a mis clientes y me he dado cuenta de que algo esta pasando con el Té Negro … lo hay de diferentes procedencias , ecológico y convencional, blends clásicos y originales para los más golosos… pero no acaba de cuajar…y, ante la duda, la mayoría se decanta por … Leer más - Matcha Para Principiantes (III): Propiedades del Matcha
¿Qué tendrá el Té Matcha que tanto hablan de él? ¿Qué beneficios nos aporta? Hola de nuevo! seguimos con la serie Matcha Para Principiantes, en este post no voy a enumerar una a una todas las propiedades del té Matcha, puesto que ya lo ha hecho mucha gente antes que yo, y el señor Google nos … Leer más - Matcha Para Principiantes (II): Cómo distinguir el Matcha de Verdad
Paseando por supermercados, centros comerciales, mirando las grandes tiendas de internet tipo amazon, ebay, aliexpress, wish… es facilísimo encontrar cantidad de Té “Matcha” a bajo precio. Ante esta situación nos preguntamos ¿Cómo es posible ese precio cuando en las tiendas de Té es mucho más caro? Pues bien, la razón de estos precios es que … Leer más - Matcha para Principiantes (I) : ¿Qué es el Té Matcha?
¿qué es el Té Matcha? en este post de forma facil y sencilla ,de los 3 puntos clave en el procesado de este Té, que hacen que sea un Té tan especial. - ¿Qué es el Té?
Hola, soy Ana! Y este es el primer post que escribo en el blog de Entre Té. Así que, después de varias intentonas y mil ideas que contaros flotando por mi cabeza… Voy a empezar por el principio, Qué es el Té. Cuando alguien viene a la tienda me suele preguntar “quiero un Té!”, a … Leer más