Descripción
Cuenta la leyenda que el origen del Rooibos del Sultán se encuentra en el mercado de la antigua Ciudad de Damasco. Una niña buscaba un regalo muy especial para su padre, después de visitar varios puestecitos de telas, cerámica, abalorios.. llegó, atraída por un delicioso aroma, a un puestecito donde vendían tés y especias… explicó al tendero que buscaba un regalo muy especial para su padre, un hombre muy sabio, fuerte y valiente que, a pesar de estar muy ocupado, cada noche, antes de dormir, se sentaba junto ella para tomar una infusión mientras le explicaba un cuento. El tendero tomó una cajita vacía y en ella introdujo rooibos, un arbusto de Sudáfrica que ayuda a conciliar el sueño, almendras, pistachos y una mezcla secreta de especies muy aromáticas, y se lo mostró a la niña. La niña al oler la mezcla le vino a la mente la sonrisa de su padre, había encontrado el regalo que tanto buscaba.
Aquella noche la niña preparó con todo cuidado y cariño el té a su padre, el hombre al probar el primer sorbo se emocionó tanto que soltó una lágrima, el aroma le recordaba su lejana y querida infancia… Desde entonces el padre de la niña, que era el Sultán que nombró al vendedor de tés e infusiones del mercado suministrador oficial de té de palacio y la receta del Rooibos del Sultán permaneció en secreto hasta que un viejo comerciante de Damasco me lo ofreció en un frasquito.
Ingredientes: Té rooibos, almendras laminadas , pistachos , piel de naranja, cilantro, aroma, pimienta rosa.
Preparación:
Cantidad: 2-3 gr de rooibos por taza de 200ml
Temperatura del agua : 100ºC
Tiempo de infusión: 5-10 min
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