Té verde KuKicha, ecológico

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El kukicha es uno de los Tés más populares de Japón, también es conocido por el nombre de «té de ramita» o «té de los tres años».

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Descripción

El kukicha es uno de los Tés más populares de Japón, también es conocido por el nombre de «té de ramita». Para su elaboración se han usado los tallos más finos de color verde claro  mezclados con hojas verde oscuro del Sencha, esta combinación le da a este Té un bonito y colorido aspecto. Es todo un clásico, muy popular por su bajo contenido en cafeína, ideal para tomarlo a cualquier hora incluso la noche. En lo que refiere al gusto es fino y fresco, aroma vegetal y marino, con una notas especiadas, y gusto umami,  se asemeja al típico sencha. La taza que resulta es de un color entre amarillo y verde claro.

Preparación:

Cantidad: 2-3 gr por taza

Temperatura del agua: 75º-80º

Tiempo de infusión: 2 min

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