Té verde KuKicha, ecológico

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El kukicha es uno de los Tés más populares de Japón, también es conocido por el nombre de «té de ramita» o «té de los tres años».

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Descripción

El kukicha es uno de los Tés más populares de Japón, también es conocido por el nombre de «té de ramita» o «té de los tres años».  Para su elaboración se han usado los tallos más finos de color verde claro  mezclados con hojas verde oscuro del Sencha, esta combinación le da a este Té un bonito y colorido aspecto. Es todo un clásico, muy popular por su bajo contenido en cafeína, ideal para tomarlo a cualquier hora incluso la noche. En lo que refiere al gusto es fino y fresco, aroma vegetal y marino, con una notas especiadas, y gusto umami,  se asemeja al típico sencha. La taza que resulta es de un color entre amarillo y verde claro.

Preparación:

Cantidad: 2-3 gr por taza

Temperatura del agua: 75º-80º

Tiempo de infusión: 2 min

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