Té Verde Molido Taishan, ecológico

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Té Verde Molido Tahisan es un te verde tipo Matcha de grado culinario, de cultivo ecológico. Procede de China, de la plantación de té Tai Shan, ubicada en la parte noroeste de la provincia de Zhejiang. Es ideal para uso culinario o para mezclar con zumos de fruta, con leche, o en smoothies y batidos.

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Descripción

Té Verde Molido Tahisan es un te verde tipo Matcha de grado culinario, de cultivo ecológico. Procede de China, de la plantación de té Tai Shan, ubicada en la parte noroeste de la provincia de Zhejiang. Es ideal para uso culinario o para mezclar con zumos de fruta, con leche, o en smoothies y batidos.

Al igual que con los Matcha japoneses, los arbustos de té seleccionados se mantienen en la sombra durante un tiempo antes de ser cosechados para aumentar su contenido de clorofila y otras sustancias. Comparado con la producción japonesa, este Té verde Molido, tipo Matcha, es de color verde claro, verde caña y finamente pulverizado, ofrece un carácter bastante robusto con mucho volumen y más astringencia que el típico té verde. El tazón se vuelve de color verde musgo, con un aroma fuerte y fresco, así como una leve acidez en el retrogusto.

Preparación:

Temperatura del agua 85º-90ºC

Cantidad 2gr por 70ml de agua

También puedes ver Matcha Ujiccha, y para prepararlo el Matcha Shaker.

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