Descripción
El Tie Guan Yin o , como sería su nombre en español, «Té de la Diosa de Hierro de la Misericordia«. Es un té Oolong o de baja oxidación procedente de Fujian de la cosecha de Octubre. Tiene un delicioso aroma fresco, con notas frutales como mango y cremosas, su sabor es dulce ideal para quienes quieren empezar a adentrarse en el mundo del Oolong.
Preparación:
Cantidad: 2-3 gr por taza
Temperatura del agua: 85ºC
Tiempo de infusión: 2-3 min
Gong Fu Cha:
Cantidad: 4-6 gr por gaiwan o tetera de 10o- 120 ml
Temperatura del agua: recién hervida
Infusiones: 1 de descarte 2 » (opcional), 10», 15», 20», 30» … admite 5 o 6 reinfusiones.
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