Yerba Mate

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Yerba Mate procedente de Brasil, su nombre científico es Illex Paraguariensis y se cultiva en Paraguay, sur de Brasil, y Argentina. Es la bebida nacional de esta zona. Es energizante por que contiene cafeína y además tiene, al igual que el té verde, una muy alta cantidad de antioxidantes.

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Descripción

Yerba Mate procedente de Brasil, su nombre científico es Illex Paraguariensis y se cultiva en Paraguay, sur de Brasil, y Argentina. Es la bebida nacional de esta zona. Es energizante por que contiene cafeína y además tiene, al igual que el té verde, una muy alta cantidad de antioxidantes.

Cómo se toma la Yerba Mate:

Se toma con el Mate o Calabaza, es el recipiente que se usa para infusionar la, de ahí su nombre. «Mate» viene de la palabra quechua «Matí» que significa calabaza. Así, estos recipientes generalmente son una calabaza vacía, aunque también se pueden encontrar hechos de otros materiales. Allí colocamos las hebras, echamos el agua hirviendo y absorbemos con una especie de cañita o sorbete llamada bombilla.  La primera infusión se suele descartar ya que es bastante amarga.

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